Banan w cieście.

Może być deserem albo daniem obiadowym na słodko.

Dojrzałego banana przeciąć wzdłuż. Każdą połówkę jeszcze podzielić na 3 części (można w całości,. ale mniejsze kawałki lepiej się smażą).
Zrobić ciasto naleśnikowe. Szklanka mąki, jajko, olejek do ciasta waniliowy i tyle wody, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Wymieszać na gładką masę bez grudek.

Kawałki banana obtoczyć w cieście, kłaść na rozgrzany olej i smażyć na wolnym ogniu przewracając od czasu do czasu aż ciasto będzie złote. Ma się smażyć wolniutko, aby ciasto nie było surowe w środku.

Posypać na przykład cukrem pudrem i gotowe.

Smacznego. :)