Małą dynię obrać ze skóry, usunąć
łyżką pestki i pokroić w dużą kostkę. Popieprzyć, polać trochę oliwą i wstawić
do piekarnika. Piec w 180 stopniach aż będzie miękka.
Przełożyć do miski, dodać kilka
suszonych pomidorów (takich w zalewie ze słoika). Zmiksować. Doprawić słodką
papryką, ostrą papryką, lubczykiem i odrobiną kolendry i gałki muszkatołowej.
Oczywiście solą i pieprzem również. Jeśli jest za wodniste, dodać tartej bułki.
Formować okrągłe burgery, obtaczać w tartej bułce i smażyć na złoty kolor na
wolnym ogniu. Podawać w bułce albo jako kotleciki do obiadu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz